欢迎访问长沙国家高新技术产业开发区门户网站
首页>新闻中心>麓谷新闻
美食我做“煮”,健康我争“鲜”
发布日期:2018-09-14 信息来源:长沙高新区 字号:[ ]


高新麓谷2018年9月14日讯(周秋燕)2018年9月13日,伴随着阵阵切菜声,长沙高新区中心幼儿园保育老师们在厨房里忙个不停,开展凉菜制作大比拼活动。
    只见保育老师们排列成行,人人戴上了一次性口罩、穿好该幼儿园的统一服装、戴上白色的厨师帽,刷盘、切菜、拌菜、拼盘、摆盘……据了解,本次比赛限时半小时,这群非专业厨师们个个斗志昂扬,无论是刀工还是配色,一点也不比专业的大厨差!
    在菜品展示区,早已围满了试吃的大众评委,大家个个“筷不离手”,等待品尝打分。石姣老师带来的“舌尖之舞”,素材是既营养又健康的萝卜皮,在制作前先要用密封的罐子或者坛子,加上各类调味品腌制两天方可入味。“摆盘优美,色泽丰富,菱形的切片与清爽的口味十分吸引人。”制作者刚介绍完,评委们就马上品尝并给出了很高的评价。
    而“爽歪歪鸡腿”,却并没有看到鸡腿,主材是鸡蛋和火腿,也获得了好评。此外,“唇齿飞扬”“藕遇连连”“鸿运大地”等菜品也获得好评。“味道足,色泽鲜美,闻起来很香,总体来看很有质量。”经过品尝和评比,大众评委们一致将“鸿运大地”等7道菜推为第一名。
    据了解,孩子的成长过程中需要摄入多种食物,达到膳食均衡的目的。而幼儿园的孩子一天中,有两顿饭是在幼儿园吃的,所以幼儿园提供的食物非常重要。但是幼儿园的孩子基本在3岁至6岁之间,容易出现偏食等问题,所以食物的搭配、口感、外观、色泽等至关重要。“希望通过这样的常规比赛,促进老师们制作出孩子们更喜欢的食物,继续坚持绿色、健康、安全、营养的饮食观念,提高全体老师的食品安全意识。”高新区中心幼儿园教育集团总园长易荣华介绍道。

9月13日,高新区中心幼儿园保育老师们,开展凉菜制作大比拼活动。周秋燕 摄


大众评委们正在试吃。周秋燕 摄


这道菜叫“舌尖之舞”,卖相不错。周秋燕 摄


这道菜为“鸿运大地”,被评为一等奖哟!周秋燕 摄





【关闭本页】 【打印本页】 【返回顶部】